Это ужин, который я часто готовлю для моего мужа и меня! Мы любим подавать его с салатом и овощами на гриле для отличного ужина!
Две ключевые вещи, которые следует учитывать при приготовлении этого рецепта:
- Не пережаривайте мясо. Свиная вырезка очень постная и может высохнуть, если ее пережарить. я всегда использую термометр для мяса … мой любимый — тот, который вы можете оставить, пока он готовится, и следить за ним. У меня есть точно так же, как этот и это ВЕЛИКОЛЕПНО!
- Перед нарезкой дайте свинине отдохнуть 10 минут. Это сделает его нежным и сочным! (Вы должны сделать это со ВСЕМ жареным мясом!)
Не бойтесь менять грибы или добавлять свои любимые приправы!
Нажмите здесь для печати ↓
сколько весит гипсокартон 5/85от7голосов ОбзорРецепт блюда
Свиная вырезка, фаршированная грибами и беконом
Время подготовки10 минут Время приготовления40 минут Время отдыха10 минут Общее времяодин час Порции4 порции Автор Холли Нильссон Приготовленная до совершенства, эта свиная вырезка проста в приготовлении, нежна и очень сочна!Ингредиенты
- ▢6 ломтики бекон нарезанный
- ▢8 унции грибы нарезанный
- ▢один гвоздика чеснок мелко порезанный
- ▢¼ чайная ложка перец
- ▢один столовая ложка панировочные сухари
- ▢один столовая ложка свежая петрушка нарезанный
- ▢один свиная вырезка
- ▢один столовая ложка оливковое масло
- ▢½ столовая ложка Дижонская горчица
- ▢соль и черный перец по вкусу
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F.
- Поджарьте бекон до хрустящей корочки, около 8 минут, и снимите со сковороды. Добавьте грибы, чеснок и перец. Варить до мягкости. Снимите с огня и вмешайте панировочные сухари и петрушку. Дайте остыть.
- Разрежьте свинину поперек (не до конца) вдоль, чтобы вы могли открыть ее, как книгу. Отбейте мясо молотком, пока оно не станет толщиной около ½ фута.
- Покройте свинину смесью из бекона и грибов. Каждую вырезку свернуть, начиная с длинной стороны, и закрепить зубочистками.
- Смешайте оливковое масло и дижонскую горчицу. Натрите свинину снаружи. Посыпать солью и перцем. Запекайте в духовке 25-30 минут или пока свинина не достигнет 160°F. Снимите со сковороды и дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
Примечания к рецепту
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте, пока не прогреется в микроволновой печи.Информация о питании
Калорий:738,Углеводы:5г,Белки:100г,Толстый:33г,Насыщенный жир:10г,Полиненасыщенные жиры:5г,Мононенасыщенные жиры:пятнадцатьг,Транс-жиры:одинг,Холестерин:317мг,Натрий:497мг,Калий:2046мг,Волокно:одинг,Сахар:одинг,Витамин А:108IU,Витамин С:3мг,Кальций:40мг,Железо:5мг(Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.)
КурсУжин, Основное блюдо, Свинина