Стейк Солсбери быстрого приготовления быстрый и вкусный ужин, который готовится всего за 35 минут. В холодный зимний день нет ничего лучше, чем этот утешительный рецепт, покрытый соусом, чтобы удовлетворить вашу тягу. Подавать его пюре с некоторыми жареная спаржа для идеального обеда!
Это пикантное сытное основное блюдо легко приготовить в мультиварке, чтобы быстро пообедать так, будто вы работали весь день!
Что такое стейк Солсбери?
Когда дело доходит до классической домашней американской кухни, она не может быть вкуснее, чем Стейк Солсбери . Это блюдо представляет собой не что иное, как котлеты из говяжьего фарша, тушеные в густом луково-грибном соусе. Говяжий фарш приправляют и смешивают с яйцом и панировочными сухарями в качестве связующего вещества.
Традиционно котлеты готовят в сковороде на плите, а затем тушат в соусе из стейка Солсбери, приготовленном из говяжьего бульона, лука и грибов. Вы также можете сложить котлеты и ингредиенты для соуса в кастрюлю. стейк Солсбери в медленноварке . Но если вы хотите сэкономить время, этот стейк из Солсбери Instant Pot с легким грибным соусом идеален!
Как приготовить стейк Солсбери с нуля
Я люблю готовить в моей Instant Pot (если вы не знакомы с ними, вы можете узнать больше здесь: Что такое Instant Pot? ). Просто следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить домашний стейк Солсбери в мультиварке:
- Положите нарезанный лук и нарезанные грибы на дно мультиварки.
- Смешайте ингредиенты для котлет из говядины и сформируйте котлеты.
- Обжарьте котлеты на сковороде, а затем выложите слоями на лук и грибы.
- Добавьте остальные ингредиенты и готовьте при высоком давлении.
Я подрумянила котлеты в кастрюле быстрого приготовления (на соте), однако их может быть трудно перевернуть, поэтому проще использовать сковороду с антипригарным покрытием. В любом случае будет работать!
Как приготовить соус для стейка Солсбери
Ни один стейк Солсбери не обходится без богатого соуса. После того, как котлеты приготовятся в мультиварке, очень легко приготовить грибную подливу прямо внутри мультиварки:
Можете ли вы получить пособие по безработице, если вы уволитесь
- Пока котлеты все еще готовятся в мультиварке, приготовьте суспензию из кукурузного крахмала и воды.
- Когда цикл приготовления завершится, сбросьте давление и снимите крышку. Отложите котлеты в сторону.
- Включите Instant Pot, чтобы обжарить, и когда соус начнет пузыриться, добавьте суспензию кукурузного крахмала, чтобы загустить.
Вуаля, идеальный насыщенный соус для стейка Солсбери!
Вы, наверное, уже заметили, что ингредиенты для котлет из стейка Солсбери очень похожи на те, которые мы используем для фрикадельки . Этот рецепт стейка Солсбери быстрого приготовления можно легко превратить в Тефтельки из стейка Солсбери . Вместо того, чтобы формировать котлеты из смеси мяса, яиц и панировочных сухарей, сформируйте из них 1 фрикадельки. Затем просто приступайте к остальной части рецепта, как указано.
Больше рецептов, которые вам понравятся
- Легкий жареный картофель в духовке - вкусный гарнир!
- Солсбери Стейк Бургерс - идеально подходит для остатков
- Легкий швейцарский стейк - еще один отличный вариант!
- Жареные грибы с чесноком - для еще большего грибного вкуса!
- Лучший мясной рулет! - если у вас остался говяжий фарш
Стейк Солсбери быстрого приготовления
Время подготовки10 минуты Время приготовления25 минуты Общее время35 минуты Порции6 порции Автор Холли Нильссон В холодные зимние дни нет ничего лучше этого традиционного простого рецепта стейка Солсбери, который удовлетворит вашу тягу к комфортной еде.Оборудование
Ингредиенты
- ▢8 унции грибы нарезанный
- ▢½ лук нарезанный
- ▢1 ½ чашки говяжий бульон низкое содержание натрия
- ▢один унции упаковка смеси для коричневого соуса сухой
- ▢один столовая ложка томатная паста
- ▢один столовая ложка дижонская горчица
- ▢два столовые ложки свежая петрушка
- ▢один столовая ложка Вустершир соус
- ▢два столовые ложки кукурузный крахмал
- ▢4 столовые ложки вода
Говяжьи котлеты
- ▢1 ½ фунтов стерлингов постный говяжий фарш
- ▢один яичный желток
- ▢⅓ чашка Панировочные сухари панко
- ▢3 столовые ложки молоко
- ▢соль и перец по вкусу
инструкции
- Положите лук и грибы на дно мультиварки.
- Смешайте ингредиенты для котлет из говядины и сформируйте 6 котлет. Подрумяньте на среднем огне (около 3 минут с каждой стороны) в сковороде. *смотрите примечание
- Выложите говяжьи котлеты слоями поверх грибов. Смешайте оставшиеся ингредиенты, кроме воды и кукурузного крахмала. Вылейте на говядину и готовьте под высоким давлением, 18 минут.
- Быстрый выпуск. Достаньте котлеты и отложите в сторону.
- Включите IP на соте. Смешайте холодную воду и кукурузный крахмал. Вмешайте бульон и варите несколько минут, пока он не загустеет. Добавьте говядину обратно в соус, чтобы покрыть.
- Подавать с картофельным пюре или рисом.
Примечания к рецепту
Их можно подрумянивать партиями по две штуки, используя функцию обжаривания. Мне было трудно переворачивать и отнимать много времени, поэтому я решил использовать сковороду. Выбор остается за вами.Информация о питании
Калории:302,Углеводы:8г,Белок:24г,Толстый:18г,Насыщенный жир:7г,Холестерин:110мг,Натрий:320мг,Калий:632мг,Сахар:дваг,Витамин А:210МЕ,Витамин С:4мг,Кальций:43мг,Железо:3.1мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсГовядина, Ужин, Основное блюдо, Основное блюдо