Это может бытьдорого кормить большую семьюежедневно. Эти рецепты не только недорогие, но и обладают отличной пищевой ценностью.
30-минутный тыквенный чили
Нет ничего лучше, чем бросить все в большую кастрюлю и приготовить вкусную еду в течение 30 минут. Тыквенное пюре добавляет тонны аромата, низкокалорийно и насыщеновитамин А. Этот рецепт обслуживает от шести до восьми человек. Храните остатки в холодильнике до пяти дней и в морозильной камере около шести месяцев.
Статьи по Теме- Базовый рецепт веганского французского лукового супа
- 25 дешевых идей для семейного отдыха: невероятные развлечения с ограниченным бюджетом
- 15 идей семейных подарочных корзин, которые подойдут для всех возрастов
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла или несоленого сливочного масла
- 3чеснокгвоздика, измельченная
- 1 сладкая луковица, нарезанная
- 1 банка (14 унций) несладкого тыквенного пюре
- 3 банки (по 14 унций) бессолевых или малосолевых бобов любого типа, без дренажа
- 1 банка (28 унций) несоленых помидоров или томатов с низким содержанием натрия, не осушенных
- ½ чайной ложки соли (или по вкусу)
- ½ чайной ложки перца (или по вкусу)
- 1 столовая ложка порошка чили
- ½ чайной ложкикайенский перец(или по вкусу)
- 1 чашка тертого сыра чеддер (по желанию)
- Сметана (по желанию гарнир)
- Нарезанный перец халапеньо (по желанию)
инструкции
- В большой кастрюле с антипригарным покрытием нагрейтеоливковое маслоили масло на средне-сильном, взбивая, чтобы покрыть дно кастрюли.
- Когда кастрюля нагреется, добавьте чеснок и лук и готовьте, постоянно помешивая, чтобы не пригореть.
- Когда чеснок и лук приготовятся, пока не станут полупрозрачными (5-7 минут), добавьте тыквенное пюре, фасоль и помидоры.
- Добавьте соль, перец, порошок чили и кайенский перец. Не стесняйтесь добавить еще кайенского перца, если предпочитаете более острый перец чили. Вы также можете добавлять меньше, чем требуется, пробовать и корректировать приправы по ходу, так как всегда лучше начинать с меньшего количества приправ и увеличивать их в соответствии с личными предпочтениями.
- Уменьшите огонь до среднего и варите 30 минут, помешивая каждые несколько минут.
- Если перец чили закипает, уменьшите огонь до средне-слабого.
- Украситьсыр чеддар, сметану и кольца халапеньо и подавайте скукурузный хлеб.
Буррито на завтрак
Буррито на завтрак легко приготовить, они богаты белком и наполнены начинкой. Получается восемь буррито. Вы можете хранить их в холодильнике до двух дней, но лучше всего их есть в свежем виде.
Ингредиенты
- 2 (14 унции) черных бобов с низким содержанием натрия или без него (1 банка слить, 1 банка наполовину)
- 1 чашка тертого перца или сыра чеддер
- 1 пакет (фунт) сырого бекона, нарезанный небольшими кусочками
- 16яйца, избитый
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки перца
- 8 больших мучных лепешек
- 1 (16 унций) контейнер сальсы
- ½ стакана нарезанных листьев кинзы
инструкции
- В средней кастрюле нагрейте черную фасоль на среднем огне, пока она не станет горячей и жидкость не закипит, помешивая каждые несколько минут. Готовьте, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину, около пяти минут.
- Убавьте огонь до минимума и добавьте сыр. Перемешайте, чтобы сыр равномерно смешался с фасолью, пока сыр полностью не растает. Отложите огонь.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием готовьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки около пяти минут.
- Выложите яйца в сотейник с беконом. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте перемешивать смесь, пока яйца не станут взбитыми и не перестанут казаться влажными, три-четыре минуты.
- Приправить яйца солью и перцем.
- Пока яйца готовятся, начните нагревать лепешки по очереди прямо на плите, один раз перевернув щипцами, чтобы согреться с обеих сторон.
- Чтобы собрать буррито, разложите фасоль и яйца на разогретых лепешках, добавьте сальсу и кинзу и сложите в буррито. Как вариант, переложите готовые яйца и фасоль в большие миски и позвольте всем подавать их самостоятельно.
Паста с лимоном
Паста недорогая, и ее легко и быстро приготовить. Эта паста рассчитана на восемь человек, и вы можете хранить ее в холодильнике до недели. Заморозьте остатки на срок до шести месяцев и разогрейте, добавив оливковое масло. Подавать с простым салатом из зелени сбальзамический винегретна стороне.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки соли, разделенные
- 2 упаковки (по 17 унций) сухих макарон (любой формы)
- 10 столовых ложек оливкового или несоленого масла, разделенных
- 3 нарезанных зубчика чеснока
- 2 упаковки (12 унций) замороженной брокколи, размороженной и высушенной, или 1,5 фунта свежей брокколи, нарезанной на соцветия
- 1½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки перца (или по вкусу)
- Сок и цедра 1 лимона
- Щепотка хлопьев красного перца (или по вкусу)
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- ½ стакана нарезанных рыхлых листьев базилика
инструкции
- Положите 1 чайную ложку соли в большую кастрюлю с водой и на сильном огне доведите до кипения. Вода должна полностью покрыть пасту, но при этом у нее будет достаточно места, чтобы закипеть, не переливаясь через край.
- Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду из макарон и верните их в кастрюлю.
- Пока паста готовится, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, перемешивая, чтобы покрыть дно.
- Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, чтобы он не поджарился, три-четыре минуты. Уменьшите огонь до среднего.
- Добавьте брокколи и жарьте, пока она не станет нежной, примерно 10 минут.
- Добавьте лимонный сок и цедру, а также оставшуюся 1 чайную ложку соли, перец и хлопья красного перца.
- Готовьте, пока жидкость немного не уменьшится, постоянно помешивая, две-три минуты.
- Перемешайте с пастой.
- Украсить пармезаном, 2 столовыми ложками оливкового масла на порцию и измельченным базиликом.
Суп медленного приготовления
Этот суп отлично подходит для холодных ночей и для готовки, пока вы занимаетесь своим днем. Он хранится в холодильнике до недели и может быть заморожен до шести месяцев. Он обслуживает шесть человек. Подавать скексы.
Ингредиенты
- 2 фунта говяжьего фарша, обжаренного и высушенного
- 1 желтый лук, нарезанный кубиками
- 2 картофеля Юкон Голд, неочищенные, нарезанные
- 1 кабачок, неочищенный, нарезанный
- 3 крупные моркови, очищенные и нарезанные
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
- 1 банка (14 унций) белой фасоли с низким содержанием натрия или без нее, неочищенной
- 1 банка (14 унций) фасоли с низким содержанием натрия или без нее, без дренажа
- 1 упаковка (32 унции) овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 банка (240 унций) томатного соуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайная ложка перца
инструкции
- В мультиварке смешайте все ингредиенты.
- Если в мультиварке есть больше места, залейте в ней бульон или воду примерно на 2,5 см от верха.
- Накрыть крышкой и варить на слабом огне восемь часов или на сильном - четыре часа.
Пряные чаши
Эти миски питательны, из них можно легко съесть остатки еды. Храните остатки в холодильнике до трех дней, но храните помидоры и авокадо отдельно и добавляйте после разогрева. Это обслуживает восемь человек.
Ингредиенты
- 2 коробки сырого коричневого риса по 16 унций
- 2 банки (по 14 унций) несоленой черной фасоли (1 слить, 1 с жидкостью)
- ½ чайной ложки кайенского перца (или по вкусу)
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайная ложка перца
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 4 большихавокадо, очищенные, без косточек и нарезанные ломтиками
- 3 спелых помидора в бифштексе, нарезанных
- 2 стакана тертого сыра чеддер
- 1 (16 унций) контейнер подготовленногосоус
- Острый соус (необязательно для подачи)
- Сметана (по желанию для подачи)
инструкции
- Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
- Пока рис варится, в средней кастрюле готовьте обе банки с фасолью на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10 минут.
- Добавьте к бобам кайенский перец, соль, перец и тмин и тушите, периодически помешивая, в течение пяти минут.
- Чтобы собрать чашу, соберите миски с рисом внизу, затем сыром, затем фасолью (чтобы сыр плавился) и сверху положите две полные ложки авокадо и кусочки помидора.
- Сбрызнуть сальсой, острым соусом и сметаной по вкусу.
Более недорогие рецепты
Бюджетная готовка не означает, что вы должны есть одно и то же каждую ночь. Чтобы приготовить еду для большой группы людей, удвойте стандартный рецепт и добавьте легкий в приготовлении гарнир. Вы всегда можете заморозить остатки еды, если они есть. Попробуйте эти рецепты:
как избавиться от палки и ткнуть тату
- Легкие рецепты ужиноввключают жаркое из овощей, которое можно подавать сгарнири гамбургеры из индейки, которые можно подавать с салатом из свежих фруктов.
- Идеи для экономных ужиноввключать макароны и сыр, которые можно подавать с смешанным зеленымсалат, жареный рис, который можно подавать ссуп, и суп из говядины, который можно подавать с деревенским хлебом.
- Бюджетные рецепты мультиварокВключите курицу с абрикосом, лазанью и кукурузную похлебку, которые отлично сочетаются с чесночным хлебом.
- Рецепты недорогих вегетарианских блюдвключайте искусственный цыпленок, пармезан и перец чили, которые можно подавать с гарниром из зеленого салата.
- Рецепты запеканок с морозильной камерой и бюджетными блюдамивключить запеканку энчилада и запеканку из французских тостов с черникой. Подавать с овощами на пару.
- Экономные рецепты без глютенавключайте жареный цыпленок, овощную рисовую запеканку и картофельный сырный суп. Подавать с салатом или тушеными овощами.
Сохраняя простоту
Приготовление пищи с ограниченным бюджетом для большой семьи может быть быстрым, легким и вкусным. Измените рецепт, чтобы он соответствовал потребностям вашей семьи, и попробуйте эти скромные рецепты.