Когда вы планируете званый обед или вечеринку с дегустацией вин, важно знать, сколько вина иметь под рукой. Собираетесь ли вы за интимным ужином с одним человеком или на огромной вечеринке со всеми своими друзьями, эти рекомендации помогут вам определить, сколько вина нужно купить.
лучший цвет купальника для бледной кожи
Типичная порция вина и размер бутылки
Типичная порция вина составляет от четырех до пяти унций; однако размер вашего бокала может повлиять на это количество. В отличие от стакана для воды, вы не наполняете бокал полностью. Вместо этого вы оставляете немного места наверху, чтобы вино дышало. Чтобы понять, сколько места нужно оставить, используйте мерный стакан, чтобы налить четыре или пять унций вина в бокалы перед мероприятием.
Статьи по Теме- Галерея из 14 действительно полезных идей винных подарков
- Основная информация о вине и советы по подаче
- Типы шампанского и игристого вина с изображениями
Кбутылка вина стандартного размерасоставляет 750 миллилитров или около 25 унций. Это означает, что вы получите примерно шесть стаканов по четыре или пять стаканов по пять унций из бутылки.
Планирование встречи
Сколько вина вы купите, будет зависеть от типа вечеринки и количества гостей. Хорошее практическое правило - иметь одну бутылку вина на двоих на каждые два часа. Это означает, что если вы проводите четырехчасовую вечеринку для десяти человек, вам понадобятся две бутылки вина на каждых двух гостей или 10 бутылок вина, независимо от того, что вы подаете. Всегда лучше ошибиться в том, чтобы выпить слишком много вина, а не слишком мало.
Эта таблица может помочь вам приобрести вино для группы из 10 человек:
| Тип вечеринки | Бутылки белого вина | Бутылки красного вина |
|---|---|---|
| Званый ужин | Четыре | Четыре |
| Вино-сырная вечеринка | Четыре, по две каждой из двух разновидностей | Четыре, по две каждой из двух разновидностей |
| Вечеринка с дегустацией вин | От пяти до семи, по одной бутылке каждого сорта | От пяти до семи, по одной бутылке каждого сорта |
| Коктейльная вечеринка | Три | Четыре |
Званый ужин
Во время званого обеда главное внимание уделяется еде. Однако вам также необходимо учитыватьсочетание вина и еды. Выберите хорошее вино для основного блюда, а также хорошее десертное вино и, возможно, вино, которое можно подать перед ужином. Также неплохо иметь на ужин два вина: односухой красныйи одинсухой белый. Таким образом, гости могут выбрать предпочитаемый тип.
Для званого ужина вам понадобится следующее количество вина на человека:
- Вино перед ужином - одна-две порции
- Белое вино к ужину - две порции
- Красное вино к ужину - две порции
- Десертное вино- одна порция
Несмотря на то, что некоторые люди могут пить только красный или белый, вам нужно иметь под рукой достаточно обоих, на случай, если все будут тяготеть к одному или другому.
Вино и сырная вечеринка
По своей природе вечеринка с вином и сыром очень сильно фокусируется на самом вине. Это означает, что вам понадобится несколько разных сортов, каждый из которых подходит к одному из сыров, которые вы подаете. На этих вечеринках большинство людей подают как минимум четыре разных типа вина, от сухого до сладкого. Обязательно включайте как красные, так и белые сорта. Планируйте порцию в четыре унции или меньше, так как дегустация разных вин - это часть веселья.
На вечеринке с вином и сыром вы должны запланировать, чтобы каждый человек выпил по одной порции каждого вина. Если вы подаете менее четырех разновидностей, рассчитывайте как минимум два стакана на человека.
Вечеринка с дегустацией вин
Вечеринка с дегустацией вин - это вино, но порции намного меньше, чем на другом мероприятии. Фактически, вы можете легко подать две унции вина за раз, что позволит гостям попробовать множество разных сортов. Ожидайте, что из каждой бутылки выльется около 12 порций по две унции.
Типичная вечеринка с дегустацией вин состоит из пяти-семи различных белых вин и пяти-семи различных красных вин, хотя вы можете использовать больше или меньше вин в зависимости от ваших предпочтений и бюджета.
Коктейльная вечеринка
Если у вас естькоктейльная вечеринкаи подавать вино в дополнение к другим напиткам и канапе, планирование может быть немного сложной задачей. Может быть сложно определить, сколько людей выберет вино вместо смешанных напитков или пива. В соответствии с Журнал Food and Wine , хороший ориентир - запланировать три бокала вина на каждого человека на трехчасовую коктейльную вечеринку.
Если вы подаете и красное, и белое вино, вам нужно разделить покупку. Гости, как правило, выпивают около 40% белого вина и 60% красного вина на мероприятиях, проводимых после пяти часов.
Никогда не бойтесь выбежать
Независимо от того, какая у вас вечеринка, всегда полезно получить одну дополнительную бутылку вина. Таким образом, если гости выпьют немного больше, чем вы ожидали, вам не придется беспокоиться о том, что они выбегут.
