Как приготовить простой сироп {всего 2 ингредиента}

Каждый домашний повар (или бармен) должен знать, как приготовить простой сироп! Это простой способ подсластить все: от кофе до десертов.

Поднимите свою летнюю игру с напитками на новый уровень и сохраните этот простой рецепт сиропа, чтобы подсластить коктейли, кувшины холодного чая и лимонада, а также всевозможные десерты!

Что такое простой сироп?

Многие рецепты напитков требуют простого сиропа, который представляет собой растворенный в воде сахар. Это жидкий подсластитель, который требуется несколько минут, чтобы сделать и имеет несколько приложений !
В этом рецепте используется соотношение 1:1, но для насыщенного простого сиропа используйте соотношение 2:1 (2 части сахара на 1 часть воды).
Чашку чая, виски сауэр, маргариту или мохито (моя специальность!) можно подсластить простым сиропом.
Делать фирменные сиропы экспериментируя с различными сладкими, кислыми или пикантными вкусами трав, специй и цветов, таких как лаванда и роза.

блины

Ингредиенты/варианты

2 Ингредиенты – Вода и сахарный песок — это все, что нужно. Можно использовать и другие виды сахара, такие как сахар демерара или агава (коричневый сахар подойдет, но изменит цвет).

Мы используем равные части сахара и воды, но вы можете добавить больше сахара, чтобы сироп стал более сладким.

Вариации

Простой сироп без сахара – Вместо сахара в этом рецепте можно использовать подсластители. Храните, как указано в рецепте ниже.

Вкусы – Попробуйте любое из следующих действий, чтобы изменить вкус.

Экстракты – Экстракты ванили, мяты, лимона и апельсина можно добавить в простой сироп, перелитый в контейнер для хранения.
Цитрусовые – Добавьте несколько ломтиков кожуры цитрусовых (например, лимона или лайма) или сока.
Специи и травы – Можно добавить палочки корицы, ваниль, розмарин, базилик, кардамон, перец халапеньо, имбирь или перец чили.

Вот несколько вдохновляющих идей напитков с простым сиропом! Попробуйте классический мохито, мартини с лимонной каплей или французский 75. Быстрый десерт, который понравится всем: легкий салат из свежих фруктов .

Как приготовить простой сироп

Этот простой рецепт является основным продуктом кухни, и его очень легко приготовить:

Смешайте сахар и воду в кастрюле и поставьте на средний огонь. (по рецепту ниже) .
Довести до кипения. Варить, помешивая, пока сахар не растворится.
Дайте остыть и перелейте в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой (отлично подойдет каменная банка).

Остудить перед использованием в напитках или коктейлях.

Хранение простого сиропа

Простой сироп храните в контейнере с плотно закрывающейся крышкой в холодильнике.

Как долго это длится?

Простой сироп можно хранить в холодильнике до 4 недель, и его следует выбросить, если жидкость помутнеет, поскольку это означает присутствие потенциально вредных бактерий. Для достижения наилучших дегустационных результатов делайте небольшими партиями. Заморозьте простой сироп в формочках для кубиков льда, затем переложите в пакет на молнии и достаньте все необходимое для ледяного чая, коктейлей и даже газированной воды!