Домашняя запеканка с макаронами и сыром

Лучшие имена для детей

Домашние макароны с сыром — это богатая сливочная запеканка. и этот рецепт действительно мой любимый!





Этот рецепт сливочных макарон с сыром не только прост в приготовлении, но и содержит особый ингредиент, поэтому получается очень вкусным!

В этом блюде так много сырного соуса, что невозможно устоять, и как только вы его попробуете, это будет единственный рецепт запеченных макарон с сыром, который вам когда-либо понадобится!





вынуть из тарелки ложку домашней запеканки с макаронами и сыром

Почему это наш любимый домашний Mac & Cheese когда-либо

Привет, меня зовут Холли, и я одержим макаронами с сыром. Я люблю все виды из макароны с сыром к запеченные макароны с сыром , или даже из маленькой синей коробки. Из всех сырных рецептов макарон, *этот* рецепт прямо здесь лучший рецепт макарон с сыром и всегда получает восторженные отзывы!



  • Соус с нуля и легко сделать.
  • Этот рецепт особенно пикантный.
  • Паста не засыхает, она остается приятной и кремовой даже после запекания в духовке.
  • У него отличный вкус, особенно при использовании острого сыра чеддер. (Чем резче, тем лучше!)
  • И самое главное, это лучшие домашние макароны с сыром, которые вы когда-либо пробовали.

Ингредиенты для приготовления домашней запеканки с макаронами и сыром

Ингредиенты и вариации

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Эта простая запеканка из макарон с сыром начинается с локоть макароны слегка недоваренные, поэтому при выпечке не развариваются.

Подойдут любые короткие макароны, такие как пенне, ротини или ракушки. Не стесняйтесь использовать макароны без глютена или цельнозерновые макароны, если хотите.



СОУС Классическая смесь муки и масла используется для загущения сырного соуса. Мы добавляем острый чеддер и свежий пармезан для большего аромата. Секретный ингредиент, который я люблю добавлять, — это суп из сгущенного сыра чеддер (это необязательно, но рекомендуется).

как аутентифицировать кошелек тренера

Для большей насыщенности я добавляю в молоко немного светлых сливок. Вы можете использовать все молоко, если это все, что у вас есть.

ВАРИАЦИЯ Эта запеканка имеет простую сырную начинку. Но при желании можно добавить панировочные сухари.

процесс приготовления соуса для домашней запеканки с макаронами и сыром

Как приготовить домашние макароны с сыром

Приготовить домашние макароны с сыром (особенно этот 5-звездочный рецепт) на удивление легко и быстро!

    приготовить макароны- Варить макароны Аль денте (слегка недоваренные) слить воду и промыть. Сделать соус –Домашний сырный соус с большим количеством сыра готовится около 10 минут. (подробнее о соусе ниже). Соединить и запечь –Смешайте соус с макаронами и сверху посыпьте остатками тертого сыра.
  1. Выпекать (по рецепту ниже) до золотистого и пузырчатого цвета.

Мак и сырный соус

Соус для этих простых домашних макарон с сыром — классический. красный на основе сырного соуса . Это просто означает, что жир (в данном случае масло) и мука приготовлены вместе, а затем добавлена ​​жидкость (молоко)! Этот соус невероятно насыщенный и сливочный, поэтому макароны с сыром каждый раз получаются бархатистыми и сливочными.

Для соуса обязательно натрите собственный сыр, предварительно натертый сыр тоже не плавится.

Сборка запеканки с макаронами и сыром

Лучший сыр для макарон и сыра

острый чеддер мой первый выбор по вкусу, однако вы, безусловно, можете использовать свои любимые сыры. Смешайте это и используйте немного грюйера или даже перцового джека для небольшого удара. Если у вас остались кусочки сыра, вы можете соединить их все вместе в этом простом домашнем сырном соусе.

Этот рецепт имеет специальный ингредиент это немного необычно, но делает его очень вкусным… И это необязательно. Добавление сырный суп чеддер делает соус немного более бархатистым и просто добавляет немного чего-то. Я думаю, что это намного лучше, чем мак и сыр с Velveeta ! Попробуйте! (Вы можете найти его в местном продуктовом магазине вместе с другими сгущенными супами или онлайн здесь ).

Ложка легкой запеканки с макаронами и сыром

Советы по рецепту

Приготовить макароны с сыром в домашних условиях несложно, но ниже приведены несколько простых советов, которые помогут вам каждый раз получать идеальные сливочные продукты!

  • варить макароны Аль денте (фирма) В противном случае лапша приготовится в соусе и может пережариться в духовке.
  • Посолите воду для макарон Это действительно меняет вкус пасты.
  • Промойте макароны после варки Хотя не все согласны, в этом конкретном рецепте соус создан с текстурой, которая идеально сочетается с промытой лапшой. Ополаскивание холодной водой также останавливает процесс приготовления, гарантируя, что макароны не переварятся и не станут мягкими во время выпечки.
  • Измельчите сыр вручную Предварительно измельченные сыры содержат добавки, препятствующие их слипанию, что влияет на то, как они плавятся.
  • Отдых перед подачей Оставьте запеченные макароны с сыром на несколько минут после выпечки, чтобы соус загустел и запеканка застыла.
  • Смотреть таймер Самое главное… не пережарьте этот рецепт.

При приготовлении макарон с лапшой готовьте их в соответствии с указаниями на упаковке, но при этом они должны оставаться твердыми. Если на упаковке написано 6-8 минут, просто готовьте их 6… ну вы поняли.

приготовленная домашняя запеканка с макаронами и сыром в блюде

Как сделать топпинг из панировочных сухарей (по желанию)

Смешайте следующее и посыпьте запеканку перед выпечкой.

  • 3/4 стакана панировочных сухарей (лучше панировочных сухарей)
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 1 чашка острого сыра чеддер
  • 1 столовая ложка петрушки (по желанию)

По этому рецепту получаются очень пикантные сливочные макароны. Не перепекайте по этому рецепту. Вы хотите, чтобы он был кремовым и богатым, чрезмерная выпечка заставит его высохнуть. Я считаю, что 20 минут в моей духовке идеальны, сырный соус немного загустеет, пока стоит.

Домашняя запеканка с макаронами и сыром в мисках с полным блюдом сзади

Больше рецептов макарон, которые вам понравятся

Вам понравилась эта запеканка из макарон с сыром? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

вынуть из тарелки ложку домашней запеканки с макаронами и сыром 4,96от542голосов ОбзорРецепт блюда

Домашняя запеканка с макаронами и сыром

Время подготовкидвадцать минуты Время приготовления25 минуты Общее времяЧетыре пять минуты Порции8 Автор Холли Нильссон Эта домашняя запеканка из макарон с сыром — лучшее, что вы когда-либо пробовали. Нежная лапша в бархатистом соусе – блюдо, перед которым невозможно устоять!!

Ингредиенты

  • 12 унции макароны с сухим локтем
  • ¼ чашка масло сливочное
  • ¼ чашка порошок
  • 1 ½ чашки молоко
  • один чашка легкий крем около 10-12% МФ
  • ½ чайная ложка сухой горчичный порошок
  • один чайная ложка луковый порошок
  • соль и перец по вкусу
  • один может суп из сгущенного сыра чеддер дополнительно 10,75 унций
  • 4 чашки острый чеддер разделенный
  • ½ чашка свежий сыр пармезан

инструкции

  • Разогрейте духовку до 425°F.
  • Отварите макароны аль денте (твердые) согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и запустите под холодную воду.
  • Растопите сливочное масло на среднем огне в большой кастрюле. Всыпать муку и варить 2 минуты, помешивая. Медленно взбейте молоко, сливки, горчичный порошок, луковый порошок, соль и перец по вкусу. Варить на среднем огне при помешивании до загустения.
  • Снимите с огня и добавьте сыр пармезан и 3 стакана сыра чеддер, пока они не растают. Добавьте суп, если используете.
  • Смешайте сырный соус и макароны с лапшой. Вылить в смазанную маслом форму 9×13. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
  • Выпекать 18-24 минуты или до появления пузырьков. Не переварите. Охладите 10-15 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

  • варить макароны Аль денте (фирма) чтобы в духовке не пригорело. Я обычно недовариваю примерно на 1-2 минуты
  • Посолите воду для макарон.
  • Промойте макароны после варки Этот конкретный рецепт предназначен для промытых макарон. Это останавливает его от приготовления.
  • Измельчите сыр вручную Предварительно измельченные сыры содержат добавки, препятствующие их слипанию, что влияет на то, как они плавятся.
  • Отдых перед подачей это загустит соус и позволит запеканке застыть.
  • Смотреть таймер Самое главное... не пережарьте этот рецепт.

Информация о питании

Калории:539,Углеводы:39г,Белок:24г,Толстый:32г,Насыщенный жир:двадцатьг,Полиненасыщенные жиры:одинг,Мононенасыщенные жиры:9г,Трансжиры:одинг,Холестерин:98мг,Натрий:529мг,Калий:246мг,Волокно:дваг,Сахар:4г,Витамин А:1031МЕ,Витамин С:одинмг,Кальций:560мг,Железо:одинмг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

КурсЗапеканка, Ужин, Первое блюдо, Основное блюдо, Паста

Калькулятор калорий