Это легко Бефстроганов из фарша включает постный гамбургер и нежные грибы, приготовленные в богатом шелковистом соусе. Прямо как наш любимый Куриный Бефстроганов , это блюдо подается с нежной яичной лапшой.
Множество нежных грибов добавляют тонну аромата, в то время как я чаще всего использую белые грибы, портобелло или кремини, которые также являются отличным дополнением.
Быстрая еда комфорта
Бефстроганов из говяжьего фарша — это одно из тех утешительных блюд, которое легко и быстро приготовить, плюс оно может накормить всю вашу семью с помощью небольшого списка ингредиентов! Как насчет сытного блюда из бефстроганова менее чем за 25 минут? Посчитайте меня, это идеально подходит для напряженного буднего вечера!
Этот простой рецепт бефстроганов из говяжьего фарша готовится с нуля из свежих ингредиентов (и без крем-супа из грибов). Я люблю блюда, которые готовятся так быстро (например, Капуста и лапша или 20-минутный фахитас ) и уж тем более, когда все за столом хотят секунд!
Как приготовить бефстроганов из говяжьего фарша
Вы действительно не поверите, как это безумно просто! Буквально в нескольких минутах от подачи на стол этого бефстроганова!
- Коричневая говядина, лук и чеснок.
- Добавить грибы, соус и приправы. Тушите несколько минут.
- Начните готовить яичную лапшу!
- Добавьте сметану и подавайте с яичной лапшой.
Советы по Бефстроганову
Говядина: Этот рецепт может быть немного изменен в зависимости от ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Я считаю, что говяжий фарш дает лучший вкус, но вы, безусловно, можете заменить его другим типом фарша, например, фаршем из индейки или свинины. Если вы используете что-то другое, кроме говядины, вы, вероятно, захотите добавить еще немного говяжий бульон для более насыщенного вкуса! Я настоятельно рекомендую использовать сгущенный говяжий бульон в банке (вместо коробки) для лучшего вкуса!
Грибы: Конечно, свежие грибы лучше, и хотя этот рецепт требует белых грибов, я использовал комбинацию белых грибов, кремини или портобелло, и все это дало отличные результаты. В крайнем случае можно использовать и консервированные грибы.
Соус:
- Имейте в виду, что сметана может свернуться, если она закипит, поэтому соус нужно загустить и снять с огня перед добавлением.
- Без сметаны? Греческий йогурт является хорошей заменой (или если вы просто предпочитаете его).
- Добавьте чайную ложку или около того дижонской горчицы.
- Добавьте веточку или две свежего тимьяна (или 1/4 чайной ложки сушеного)
- Добавьте пару ломтиков нарезанного сырого бекона вместе с луком и говядиной.
- Добавьте немного копченой паприки и немного острого соуса.
- ▢один фунт постный говяжий фарш
- ▢один маленькая луковица нарезанный кубиками
- ▢один гвоздика чеснок фарш
- ▢¾ фунт свежие грибы нарезанный
- ▢3 столовые ложки порошок
- ▢два чашки говяжий бульон
- ▢соль и перец по вкусу
- ▢два чайные ложки Вустершир соус
- ▢¾ чашка сметана
- ▢два столовые ложки свежая петрушка
- Обжаривайте говяжий фарш, лук и чеснок (стараясь не разбить его слишком сильно) на сковороде, пока не останется розового цвета. Слить жир.
- Добавьте нарезанные грибы и готовьте 2-3 минуты. Вмешайте муку и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте бульон, вустерширский соус, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут. Яичную лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
- Снимите говяжью смесь с огня, вмешайте сметану и петрушку.
- Подавать с яичной лапшой.
Усилители вкуса: Мы любим этот бефстроганов именно так, как написано, но если вы хотите немного оживить его, добавьте одно из следующего:
Обычно мы подаем это с яичной лапшой, но это здорово. пюре , сладкий картофель или даже завернуть в рулет в стиле неряшливого Джо! Добавьте гарнир к салату и буханку хрустящего хлеба (чтобы впитать оставшийся на тарелке соус), и вы получите отличный ужин менее чем за 30 минут!
Есть остатки?
Охладите остатки в герметичном контейнере 3-4 дня.
Заморозка: если вы замораживаете бефстроганов, не добавляйте лапшу или картофель и замораживайте только сам бефстроганов.
Разогрев: если заморожены, разморозьте остатки в холодильнике на ночь. Слейте всю жидкость, которая отделилась от соуса (кукурузный крахмал иногда может вызвать расслоение). Разогрейте в микроволновке или на плите на медленном огне до теплого состояния.
4,78от268голосов ОбзорРецепт блюда Бефстроганов из фарша (гамбургер)
Время подготовки5 минуты Время приготовления18 минуты Общее время23 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Этот легкий бефстроганов из говяжьего фарша состоит из постного гамбургера и нежных грибов, приготовленных в густом шелковистом соусе. Это быстро и вкусно, что делает его идеальным ужином в будний день!Ингредиенты
инструкции
Информация о питании
Калории:389,Углеводы:12г,Белок:28г,Толстый:26г,Насыщенный жир:12г,Холестерин:100мг,Натрий:365мг,Калий:981мг,Волокно:дваг,Сахар:4г,Витамин А:435МЕ,Витамин С:7,5мг,Кальций:79мг,Железо:3,5мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо
