Этот рецепт сахарного печенья — идеальное праздничное печенье круглый год! Простая смесь масла, сахара и муки (с небольшими добавками), это сахарное печенье каждый раз прекрасно выпекается.
Короткие ингредиенты, но много способов, которыми их можно адаптировать, придать им форму или украсить!
Как сделать сахарное печенье
Действительно, действительно хорошее сахарное печенье — это однородно смешанное, сформированное и выпеченное.
- Смешать масло и сахар до пышности.
- Смешайте с яйцом. Добавьте сухие ингредиенты.
- Охладите тесто в течение нескольких часов. Свернуть и разрезать с формочки для печенья чтобы соответствовать вашему случаю!
Сахарное печенье выглядит лучше всего, когда оно выпекается только до тех пор, пока края не подрумянятся.
Не пропускайте охлаждение теста для сахарного печенья . Это позволит маслу немного затвердеть, что не даст печенью слишком сильно растечься и выглядеть плоским. Охлаждение помогает им отлично пропечься и сохранить форму.
Советы для совершенства
- Ингредиенты должны быть на комнатная температура (включая масло и яйцо) перед началом.
- Это правда ВАЖНЫЙ тот мука отмерена правильно . Не зачерпывайте муку мерным стаканом, иначе он спрессует муку, и тесто получится сухим. Слегка всыпать муку в мерку и разровнять.
- Проверьте этикетку вашего масла, масло некоторых торговых марок содержит воду или другие ингредиенты, которые не затвердевают должным образом в этих печеньях.
- Если выпекаете партиями, не кладите новые партии на теплый противень. Это приведет к растеканию теста.
- Easy Shortbread Cookies (Cookie Press) – это красивое печенье любят все
- Печенье с гоголь-могольм - Ммм, гоголь-моголь!
- Мексиканское свадебное печенье – печенье «снежок» всегда пользуется успехом
- Шоколадное печенье - шоколад и еще раз шоколад
- Идеальное печенье с шоколадной крошкой - вообще идеально!
- карамельное печенье - красиво и празднично!
- ▢один чашка гранулированый сахар
- ▢один чашка несоленое сливочное масло размягченный до комнатной температуры
- ▢два чайные ложки экстракт ванили
- ▢один большое яйцо комнатная температура
- ▢3 чашки мука общего назначения *смотрите примечание
- ▢1 ¼ чайные ложки порошок для выпечки
- ▢¼ чайная ложка соль
- Смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске и отложите в сторону.
- Смешать масло и сахар в миске и взбить миксером на средней скорости до пышной массы, около 3-4 минут.
- Добавьте яйцо и ваниль. Смешайте, пока хорошо не смешано и не станет гладким.
- Добавляйте смесь муки понемногу, пока миксер работает на низкой скорости, пока смесь не смешается и не будет включена мука.
- Разделить тесто пополам, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
- Разогрейте духовку до 375°F. Пока духовка разогревается, достаньте тесто из холодильника.
- Посыпьте поверхность небольшим количеством сахарной пудры или муки, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма (вы не хотите, чтобы оно было слишком тонким) и нарежьте на желаемые формы.
- Разложите печенье на несмазанном жиром противне на расстоянии 1 фута друг от друга и выпекайте 8-10 минут или пока печенье не начнет подрумяниваться по краям.
- Остудите 2 минуты на противне, переложите на решетку для охлаждения и полностью остудите перед украшением.
- После остывания украсить глазурь для сахарного печенья .
Замесите тесто, смешав экстракты! Замените экстракт ванили на немного мяты на Рождество! Добавьте экстракт миндаля или лимона для нового аромата.
Как украсить сахарное печенье
Сахарное печенье – один из самых популярных рецептов печенья для украшения. Смело экспериментируйте с формочками для печенья, штампованными скалками или просто нарежьте их кружками.
Чтобы сделать рождественское сахарное печенье или печенье, вырезанное в любое время года, убедитесь, что оно полностью остыло перед украшением (иначе глазурь растает).
Вы можете украсить мягкой глазурью и украшениями, но мы предпочитаем использовать простой глазурь для сахарного печенья который заканчивается блестящим и твердым.
Easy Sugar Cookies для обмена файлами cookie
Домашнее сахарное печенье идеально подходит для продажи выпечки и обмена печеньем, потому что оно очень простое. Некоторые из моих других любимых простых рецептов печенья для продажи выпечки:
4,84от31голосов ОбзорРецепт блюда Легкое сахарное печенье
Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовления9 минуты Время охлаждения4 часы Общее время4 часы 24 минуты Порции48 печенье Автор Холли Нильссон Ничто так не говорит о круглогодичном праздничном веселье, как выпечка легкого сахарного печенья и украшение им семьи и друзей.Ингредиенты
инструкции
Примечания к рецепту
Мерная мука: Важно, чтобы мука отмерена правильно . Чтобы отмерить муку, слегка насыпьте ее ложкой в мерный стакан и разровняйте. Не используйте мерную чашку, чтобы зачерпнуть муку, иначе мука попадет в чашку и тесто получится сухим. Ингредиенты: Перед началом убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, а масло размягчено до комнатной температуры. (не рекомендую размягчать масло в микроволновке). я предпочитаю использовать прозрачный экстракт ванили , вы часто можете найти его в Интернете или в магазинах для рукоделия. В этом рецепте подойдет любая ваниль. Избиение: Взбейте масло и сахар до кремообразного и однородного состояния. Когда яйцо добавлено, продолжайте взбивать, пока оно не смешается и смесь не станет однородной. Добавьте муку и взбивайте, пока мука не смешается.Информация о питании
Калории:80,Углеводы:10г,Толстый:4г,Насыщенный жир:дваг,Холестерин:13мг,Натрий:47мг,Калий:двадцать одинмг,Сахар:4г,Витамин А:125МЕ,Кальций:7мг,Железо:0,4мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсПеченье, Десерт
