Бананово-ореховые маффины

Лучшие имена для детей

Бананово-ореховые кексы определенно наш рецепт маффинов!





Они невероятно влажные и мягкие, увенчанные восхитительно сладким и хрустящим штрейзелем из орехов пекан!

Мы любим есть их на завтрак или перекус, и они всегда появлялись в рождественское утро. Банановые маффины с пеканом и кусочком сливочного масла





Если у вас есть перезрелые бананы на прилавке, эти кексы с бананами и орехами — идеальный способ насладиться ими! Конечно, я люблю хорошее Легкий рецепт бананового хлеба но мои дети любят банановые маффины, потому что их можно быстро схватить на ходу!

Как приготовить бананово-ореховые маффины

Этот рецепт прост в приготовлении, и моя семья любит его! Фактически, на прошлой неделе я ходил в школу моей дочери и помогал с уроком кулинарии для 7-9 классов, и мы приготовили этот рецепт. Это было так весело! Каждая группа смогла приготовить идеальные кексы, и они получили восторженные отзывы. После того, как кексы были готовы, мы устроили небольшую фотосессию, которая была очень веселой (фото ниже было сделано в классе с детьми)!



Этот простой рецепт банановых кексов начинается с перезревших бананов, которые смешивают со сливочным маслом (вместо масла), яйцом и сахаром. Использование сливочного масла вместо масла дает идеальную крошку и насыщенный вкус.

Эти кексы украшены самой вкусной начинкой из штрейзеля с хрустящей корочкой из орехов пекан. Он маслянистый и вкусный, выпекается до золотистого совершенства для сладкого хруста. Если у вас нет орехов пекан под рукой, мы приготовили их с другими орехами (например, грецкими) или даже просто с добавлением овса или кокоса!

Бананово-ореховые кексы с восхитительно сладким и хрустящим штрейзелем из орехов пекан



Чтобы сделать идеально мягкие кексы, убедитесь, что вы смешиваете влажные и сухие ингредиенты только до смешивания. Он должен быть слегка комковатым. Если вы перемешаете, вы получите жесткие жевательные кексы.

Мне нравится использовать вкладыши для кексов, чтобы их было легко снимать, если хотите, вы можете очень хорошо смазать формы для кексов и пропустить вкладыши. Наполните каждый кекс примерно на 2/3-3/4, чтобы получить кексы идеального размера.

Не забудьте охладить кексы на решетке, оставив их в форме для кексов, они размокнут!

Как и в случае с большинством быстрого хлеба, эти кексы с бананами и орехами прекрасно замораживаются! Охладите маффины и поместите в пакет для заморозки на срок до 6 месяцев.

Я подаю его на каждом мероприятии, от пижамных вечеринок до рождественского завтрака и даже дневных посиделок. Излишне говорить, что они всегда съедаются, и меня всегда просят рецепт!

4,95от208голосов ОбзорРецепт блюда

Бананово-ореховые маффины

Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовления18 минуты Общее время33 минуты Порции12 кексы Автор Холли Нильссон Бананово-пекановые маффины невероятно влажные и мягкие, а сверху их украшает восхитительно сладкий и хрустящий штрейзель из орехов пекан!

Ингредиенты

Кексы

  • 1 ½ чашки порошок
  • ½ чайная ложка корица
  • один чайная ложка порошок для выпечки
  • один чайная ложка пищевая сода
  • ¼ чайная ложка соль
  • 3 спелые бананы пюре
  • 23 чашка сахар
  • один яйцо
  • один чайная ложка ваниль
  • ½ чашка топленое масло

ХРУСТЯЩАЯ ТОПИНГ

  • чашка коричневый сахар упакованный
  • два столовые ложки порошок
  • два столовые ложки масло сливочное
  • два столовые ложки овес
  • чашка нарезанный пекан

инструкции

  • Разогрейте духовку до 375°F. Застелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
  • Смешайте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске.
  • В отдельной миске смешайте банановое пюре, сахар, яйцо, ваниль и масло. Добавьте смесь муки и перемешайте, пока не смешано. (Не перемешивайте слишком долго) Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для кексов.
  • В небольшой миске смешайте муку, коричневый сахар и масло до однородности. Добавьте овес и орехи пекан. Разделите начинку по маффинам.
  • Выпекать 18-20 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.

Информация о питании

Калории:269,Углеводы:38г,Белок:3г,Толстый:12г,Насыщенный жир:6г,Холестерин:38мг,Натрий:231мг,Калий:185мг,Волокно:одинг,Сахар:двадцатьг,Витамин А:335МЕ,Витамин С:2,6мг,Кальций:30мг,Железо:1.1мг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

КурсЗавтрак

Калькулятор калорий