Запеченный сладкий картофель фри

Лучшие имена для детей

сладкий картофель фри являются любимым гарниром к любому блюду от бургеров до стейков! Вам понадобится всего несколько ингредиентов, включая сладкий картофель, оливковое масло и приправы для идеального картофеля фри!





Этот картофель фри запекается в духовке для максимального вкуса без добавления жира и калорий.

Картофель фри в миске и айоли в миске





Я пробовал бесчисленное количество рецептов запеченного сладкого картофеля фри. Многие добавляют кукурузный крахмал и т. д. перед выпечкой, и, честно говоря, я просто не забочусь об этом или считаю это необходимым. Я обнаружил, что если нарезать их немного толще, щедро полив маслом и хорошо приправив, они идеальны как есть.

Как нарезать сладкий картофель фри

Чистить или не чистить? Мой голос - нет, не очищайте их. Некоторые люди счищают кожуру со батата для картофеля фри, но я считаю это необязательным и чаще всего оставляю после хорошего скрабирования.



Кожура на самом деле богата полезными веществами и антиоксидантами, плюс мне нравится вкус и текстура. Если вы предпочитаете, идите и очистите их!

Картофель фри можно нарезать соломкой или дольками. в отличие обычный картофель фри , не нарезайте их слишком тонко, так как они сгорят до того, как станут хрустящими. Я считаю, что разрезание их на клинья 1/2 дюйма дает наилучшие результаты.

Сырой сладкий картофель фри на противне



Как приготовить картофель фри из сладкого картофеля

Картофель очистите и нарежьте дольками. После того, как ваш картофель нарезан, просто выполните следующие действия:

  1. Перемешайте с маслом и приправами (по рецепту ниже).
  2. Выложите картофель фри кожей вниз в один слой на противень, застеленный пергаментом. (Это немного утомительно, но делает лучший картофель фри, я использую этот метод с Картофельные дольки слишком).
  3. Выпекать до золотистого цвета.

Подавайте с вашими любимыми соусами из картофеля фри, я люблю их использовать заправка из голубого сыра или ранчо !

Как долго запекать картофель фри из сладкого картофеля

Выпекайте картофель фри в течение 35-40 минут при 450°F. Убедитесь, что духовка предварительно разогрета, прежде чем ставить их в духовку. Вы поймете, что они готовы, когда несколько кончиков и краев потемнеют, но не подгорят.

СОВЕТЫ для лучшего запеченного сладкого картофеля фри

  • Используйте высокую температуру.
  • Не режьте их слишком тонко.
  • Не загромождайте сковороду. Если есть возможность, используйте два противня.
  • Застелите противни пергаментной бумагой.

Имейте в виду, вы никогда не получите такой же хрустящий картофель фри, как при жарке во фритюре (как в ресторане)!

Картофель фри – это потрясающая закуска или закуска для вечеринки, так что хороший соус просто необходим, как этот домашнее айоли , или это вкусно чипотле айоли .

Еще один очень простой рецепт — 1/2 чашки майонеза, смешанного со свежим лимонным соком, 1 зубчиком чеснока, солью и перцем. Добавьте щепотку копченой паприки (и пару щепоток острого соуса). Так хорошо.

Картофель фри, обмакиваемый в айоли

Как приправить сладкий картофель фри

Вы можете получить массу удовольствия, приправляя свой сладкий картофель фри. Мексиканские специи всегда хорошо подходят к картофелю фри (например, приправа для тако или приправа для фахита ).

Добавьте свои любимые блюда от лимонного перца до итальянских приправ. Конечно, вы никогда не ошибетесь, просто посыпав солью.

Любите сладости? Посыпать немного корицей и имбирем, чтобы усилить сладость.

Айоли и картофель фри в миске

Сладкий картофель Избранное

Картофель фри в миске с айоли 5от12голосов ОбзорРецепт блюда

Запеченный сладкий картофель фри

Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовления35 минуты Общее времяпятьдесят минуты Порции6 порции Автор Холли Нильссон Картофель фри — это ароматный гарнир, который дополнит любое блюдо.

Ингредиенты

  • два фунтов стерлингов маленький сладкий картофель
  • два столовые ложки оливковое масло
  • ½ чайная ложка приправленная соль
  • ½ чайная ложка черный перец или по вкусу

инструкции

  • Разогрейте духовку до 450°F. Для достижения наилучших результатов выровняйте две формы для выпечки.
  • Нарежьте ломтиками по ½ фута и смешайте сладкий картофель с оливковым маслом и приправами. Выложите на подготовленные противни, не перегружая.
  • Поместите один противень на самую нижнюю полку в духовке, а второй противень на верхнюю ⅓ духовки.
  • Выпекать до золотисто-коричневого цвета, около 35-40 минут, поменяв форму через 15 минут.

Информация о питании

Калории:182,Углеводы:33г,Белок:дваг,Толстый:5г,Насыщенный жир:одинг,Натрий:278мг,Калий:510мг,Волокно:5г,Сахар:6г,Витамин А:21450МЕ,Витамин С:4мг,Кальций:Четыре пятьмг,Железо:одинмг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

КурсГарнир

Калькулятор калорий