Нежное филе лосося маринуется в цитрусово-имбирном маринаде и запекается до идеальной слоеной нежности.
Этот простой и быстрый рецепт запеченного лосося можно разделить вдвое, чтобы накормить двух человек, или вдвое, чтобы накормить толпу!
Почему мы любим этот рецепт лосося
Этот рецепт быстро и просто приготовить (для этого нужно всего около 12 минут в духовке), но на вкус и выглядит элегантно.
прах к праху, прах к праху, смысл
Это идеально, чтобы сделать вперед потому что маринад сделает этот рецепт ароматным!
Ингредиенты - это то, что я обычно иметь под рукой и действительно выявить вкус рыбы, не подавляя его (вы можете использовать любой маринад для лосося с этим методом)!
как медленно приготовить индейку на ночь
Ингредиенты/Вариации
Этот простой маринад объединяет все, чтобы придать этому лососю столько вкуса без особых усилий!
СОК Старый добрый OJ добавляет апельсиновый вкус к этой глазури. Нет апельсинового сока? Замените ананасовым соком (даже из банки лакомства) или яблочным соком в крайнем случае.
СЛАДКИЙ Коричневый сахар и мед подслащивают! Используйте один или другой, если это все, что у вас есть, или даже добавьте кленовый сироп!
ВКУСЫ Имбирь и чеснок говорят сами за себя. При необходимости используйте порошок, но, поскольку порошок сильнее, обязательно используйте 1/3 требуемого количества.
Поджаренное кунжутное масло придает этому рецепту много вкуса, и его нельзя упускать из виду.
Выбор лучшего лосося
Выбор лучших филе
- Ищите толстые, красиво мраморные порезы.
- Нажмите на самую толстую часть мякоти, и лосось должен пружинить, а не оставаться вмятиной.
- Дайте ему хорошенько понюхать! Лучше всего избегать всего, что имеет слишком рыбный запах.
Хранение свежей рыбы
Нет смысла покупать свежий лосось только для того, чтобы его заморозить!
сказать несколько слов на похоронах
- Храните свежую рыбу в холодильнике и готовьте в течение двух дней.
- Переложите в герметичный контейнер, чтобы в холодильнике всегда пахло свежестью!
Замороженное филе
Этот рецепт отлично подходит и для замороженного филе. Разморозьте филе в холодильнике и действуйте по рецепту.
Как запечь филе лосося
Этот лосось маринуется, а затем запекается в духовке. Я люблю запекать его почти до готовности, а затем поджаривать в течение минуты или около того в конце.
Оставьте немного маринада для смазывания в конце.
- Маринуйте лосося не менее 1 часа или до 4 часов, используя приведенный ниже рецепт.
- Запекайте лосося около 10-12 минут (это зависит от толщины, проверяйте лосося заранее, чтобы убедиться, что он не пережарился).
- Смажьте еще маринадом и жарьте 1-2 минуты.
Как определить, что лосось приготовлен
Лосось должен легко отделяться вилкой, но при этом оставаться слегка прозрачным в центре. Как только рыба станет расслаиваться, сразу снимите ее с огня (переваренная рыба не имеет вкуса и может быть сухой).
Зеленый лук - красивая и свежая гарнир! Попробуйте также украсить апельсиновой цедрой!
день матери для невестки
Что с ним подавать
Выбирайте комфортную еду или элегантные закуски — ошибиться сложно!
- Попробуйте вместе жареная спаржа с пармезаном для дополнительной изысканной вкусности!
- Жареный картофель или сладкий картофель завершить эту еду хорошо.
- Никто никогда не жаловался на то, что их обслуживают пюре или даже простой рисовый плов .
- К салат просто обязателен к запеченному лососю!
- Чувствуете себя авантюристом? Попробуйте сливочный гриб ризотто !
Любимые рецепты лосося
- Лосось с кунжутом и имбирем на сковороде - с брокколи
- Сухой корм для лосося - любимец читателей
- Запеченный лосось с чесночным маслом - целиком или филе
- Легкий лосось на гриле - отлично подходит для лета
- Запеченный лосось в корочке с травами – 30 минут еды
- Медово-горчичный лосось - идеальный ужин в будний день
- Имбирно-чесночный маринад для лосося - на гриле, запеченном или жареном
Вам понравился этот запеченный лосось? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
5от5голосов ОбзорРецепт блюда Запеченное филе лосося
Время подготовки10 минуты Время приготовления30 минуты Общее время40 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Свежее, запеченное в духовке блюдо, маринованное в имбирно-соевом маринаде.Ингредиенты
- ▢4 филе лосося 6 унций каждый
- ▢соль перец пробовать
- ▢зеленый лук для украшения по желанию
Апельсиновый маринад
- ▢один чашка апельсиновый сок или ананасовый сок
- ▢один столовая ложка медовый
- ▢два столовые ложки темно-коричневый сахар
- ▢1 ½ столовые ложки соевый соус с низким содержанием натрия
- ▢один столовая ложка свежий имбирь тертый
- ▢два гвоздика чеснок фарш
- ▢½ чайная ложка кунжутное масло
инструкции
- Смешайте все ингредиенты маринада в небольшой миске. Отложите две столовые ложки маринада для смазывания лосося. Вылейте оставшийся маринад на лосося и маринуйте не менее 1 часа или до 4 часов.
- Разогрейте духовку до 400°F.
- Положите лосося кожей вниз в форму для запекания и слейте маринад. Приправить солью и перцем.
- Запекайте 10-12 минут (это зависит от толщины, заранее проверьте лосося, чтобы убедиться, что он не пережарен). Почистите лосося зарезервированным маринадом и переместите на верхнюю полку духовки. Жарьте 1-2 минуты или просто до готовности, не переваривать.
- По желанию украсьте зеленым луком.
Примечания к рецепту
Форма и толщина филе лосося будут определять, как долго его нужно готовить. Для более толстого филе потребуется больше времени, а для более тонкого и плоского филе потребуется меньше времени. Проверяйте лосося заранее, чтобы убедиться, что он не пережарился. Лосось должен быть слегка прозрачным в центре и легко протыкаться вилкой. Информация о пищевой ценности включает 25% маринада.Информация о питании
Калории:262,Углеводы:5г,Белок:3. 4г,Толстый:11г,Насыщенный жир:дваг,Холестерин:94мг,Натрий:109мг,Калий:864мг,Сахар:4г,Витамин А:99МЕ,Витамин С:8мг,Кальций:23мг,Железо:одинмг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсРыба, основное блюдо
