Хотя многие вина теперь имеют закручивающиеся крышки, есть много разновидностей, в которых до сих пор используются пробки. Если вы не употребляете бутылку за один раз, повторное запечатывание этих сортов может быть немного сложнее. К счастью, есть несколько способов сохранить вино, чтобы насладиться им позже.
Метод наклона и поворота
Если пробка в хорошем состоянии и была удалена с помощью обычного штопора, возможно, вы сможете вставить ее обратно в бутылку с помощью правильной техники. Всегда сначала осматривайте пробку, чтобы определить, какой конец находится внутри бутылки. Это конец, который следует вернуть, поскольку внешний конец может быть загрязнен пылью. Охладите вино после того, как оно будет закрыто; он будет храниться от трех до пяти дней.
- Крепко держите флакон на устойчивой поверхности.
- Слегка наклоните пробку так, чтобы одна сторона входила раньше другой. Держите его так, чтобы он лежал на краю бутылки.
- Одним движением поверните и надавите, позволяя первой части пробки войти в бутылку примерно на полдюйма.
- Продолжая крепко держать бутылку, сильно надавите на пробку ладонью. Это заставит пробку глубже погрузиться в бутылку.
- Советы по безопасности пластиковых бутылок с водой
- Идеи кухни на винную тематику: 7 способов добавить элегантности
- Как открыть бутылку вина за несколько простых шагов
Оберните пробку вощеной бумагой
Если вам не удается вернуть пробку в бутылку рукой, возможно, между поверхностью пробки и стеклянной бутылкой слишком много трения. Вы можете уменьшить трение, обернув пробку небольшим кусочком вощеной бумаги. Вино хранится в холодильнике от трех до пяти дней.
как по-французски хорошо поцеловать парня
- Отрежьте кусок вощеной бумаги примерно такой же длины, что и пробка, и полностью огибайте ее, не перекрывая друг друга.
- Оберните вощеную бумагу вокруг пробки и поместите пробку на бутылку под углом.
- Крепко удерживая бутылку, осторожно вставьте пробку обратно, слегка покачивая. Избегайте скручивания, так как это приведет к складкам вощеной бумаги.
- Сильно надавите, чтобы пробка полностью вошла в бутылку.
Используйте бумажное полотенце, если вы потеряли пробку
Иногда, независимо от того, насколько вы практикованы в открытии вина, пробка может раскрошиться или сломаться, и вам нечего будет использовать, чтобы снова запечатать вино. Если это произойдет, вы можете сделать временную пробку из бумажного полотенца, полиэтиленовой пленки и скотча. Это временное решение, пока вы не найдете пробку илипробка для вина, но в крайнем случае сработает. Он будет храниться всего день или около того, поэтому вам нужно будет быстро его заменить.
- Оторвите кусок бумажного полотенца и сложите его шириной около двух дюймов.
- Начиная с одного из коротких концов, плотно сверните сложенное бумажное полотенце, пока не получите форму пробки. Сравните размер с бутылкой, чтобы убедиться, что она подойдет, и при необходимости отрежьте немного. Вы хотите, чтобы он был чуть больше горлышка бутылки.
- Закрепите конец бумажного полотенца скотчем. Оберните все это полиэтиленовой пленкой, закрепив концы лентой.
- Теперь поместите пробку бумажного полотенца над бутылкой и одновременно толкайте и крутите, вдавливая ее в бутылку. Продолжайте, пока бутылка не будет закрыта.
Используйте винные пробки
Пробки для вина доступны по цене и просты в использовании. Их также легко найти; они есть в большинстве магазинов, торгующих кухонными принадлежностями или вином. Если вы пьете вино и часто не допиваете бутылку, неплохо иметь несколько под рукой. Простые стопоры могут стоить несколько долларов за три или больше, а декоративные стопоры могут стоить от 15 до 20 долларов за комплект из трех. Оставьте несколько штук, и вы всегда сможете вставить неиспользованную бутылку вина. Пробки работают примерно так же, как перекупорка вина. В охлажденном виде они хранят его от трех до пяти дней.
Используйте Wine Saver
Хранители вина - это вакуумные упаковщики, которые поставляются с пробкой и либо вакуумным насосом, либо инертным газом, таким как аргон. Теория заключается в том, что использование этих устройств может помочь сохранить вино дольше, потому что оно удаляет воздух из бутылки или заменяет его инертным газом, а воздух - это то, что вызывает окисление вина и потерю аромата. Простые вакуумные упаковщики и пробки стоят менее 10 долларов, а системы с впрыском инертного газа могут стоить до нескольких сотен долларов в зависимости от системы. Вакуумный герметик сохранит вино в течение недели или двух, в то время как герметик с инертным газом может помочь сохранить вино еще несколько месяцев после его открытия.
Переработка шампанского и игристого вина
Шампанское и игристое вино обычно поставляются с конусообразными пробками, которые не поместятся обратно в бутылку, независимо от того, какой способ вы попробуете. Однако еще есть способ снова запечатать эти вина.
- Сохраните пробку от ранее открытой бутылки неигристого вина. Поскольку эта пробка не сужается, вы можете запечатать игристое вино.
- Поместите пробку на горлышко бутылки, крепко взяв вино.
- Плавно вставьте пробку в бутылку, слегка повернув ее по мере необходимости, чтобы она попала внутрь.
Однако при использовании игристого вина следует иметь в виду, что многие люди считают его вкуснее, если пробка отсутствует . Вы даже можете вставить ложку в горлышко бутылки, чтобы она оставалась свежей. Игристое вино лучше всего хранить в холодильнике и употреблять в течение дня или двух после открытия бутылки.
Повторное запечатывание не сохраняет вино
Независимо от того, что вы делаете, помните, что любой метод повторной запечатывания вина на самом деле не сохранит его дольше. Для этого вам понадобитсядиспенсер для винаэто предотвращает попадание воздуха в вино. После того, как воздух попал в контакт с вином, его следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней. Тем не менее, знание того, как снова запечатать вино, пригодится, когда вам нужно перевезти его или сохранить в свежем виде на некоторое время.
