Многим нравится пить белое вино. Однако выбор «лучшего» - это субъективное суждение, зависящее от многих факторов, включая личные вкусы и бюджет. Однако некоторые вина неизменно хороши, и люди с самыми разными вкусами находят их приятными.
Популярные виды белого сухого вина
Белые сухие вина предназначены не только для начинающих любителей вина. Некоторые из самых знаменитых вин в мире - это сухие белые вина. Сухое белое вино - это вино с остаточным сахаром менее 1 процента. Это может быть множество сортов, в том числе Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Гри (Пино Гриджио), Вионье и многие другие.
Статьи по Теме- Галерея винных гидов для начинающих
- Основная информация о вине и советы по подаче
- 8 идей подарочной корзины итальянского вина
Рислинг
Многим сомелье нравится Рислинг за его свежий вкус, кислотность и сбалансированность. Хотя многие рислинги сладкие, вы можете найти множество сухих сортов со всего мира. Эти вина лучше всего выращивают в регионах с прохладным климатом, таких как долина Клэр в Австралии, Австрии, регионе Эльзас во Франции и Германии. Носовая часть бокала этих вин передает нотки бензина, лимона, минеральности и цитрусовых ароматов. Если вы ищете сухой Рислинг, убедитесь, что на нем написано «Kabinett», что означает «сухой».
Рекомендации
Попробуйте следующие рислинги, которые неизменно хороши.
- Доктор Ослабить , Германия: Этот производитель предлагает много разных видов рислингов, но все они очень хороши.
- Joh. Jos. Prüm , Германия: Эта семья очень давно занимается изготовлением Рислинга, и, опять же, весь состав очень хорош.
- Domaine Weinbach , Эльзас, Франция: такие эльзасские рислины, как этот, четкие с цветочными нотами.
Совиньон блан
Совиньон Блан - вино, которое нравится многим любителям белого вина из-за его доступности и цитрусовых вкусов грейпфрута, лимона и лайма. Совиньон Блан из Новой Зеландии также имеет ноты пряностей и крыжовника. Это отличное летнее вино.
Рекомендации
Попробуйте эти неизменно хорошие сорта Совиньон Блан.
- Винодельня Гейзер Пик , Калифорния: Совиньон Блан из этой отмеченной наградами винодельни очень кислый, с пикантным вкусом лимона и грейпфрута.
- Ким Кроуфорд , Новая Зеландия: В этих новозеландских винах больше свежего крыжовника, а также сильные цитрусовые и травяные ароматы.
Пино Гри
Также называемое Пино Гриджио, Пино Гри является вторым самым продаваемым белым вином в мире. Виноград родственен Пино Нуар, и из него получается белое вино средней полноты с оттенками минерала и груши.
Рекомендации
Ищете качественное Пино Гри?
- J Виноградники и Винодельня , Калифорния: Хотя эта винодельня известна своим игристым вином, они делают замечательный Пино Гри.
- Винодельня King Estate , Орегон: Один из крупнейших производителей в Орегоне делает замечательный Пино Гри. Бледный и сухой, с землистым оттенком.
Шардоне
Самое популярное белое вино - Шардоне; это самый выращиваемый и производимый сорт белого вина в Соединенных Штатах. Благодаря такому разнообразию стилей и типов на выбор легко найти Шардоне, который понравится вашему вкусу. Шардоне, выдержанные в дубе, поджарены и маслянисты. Незамоченные Шардоне выдерживаются в чанах из нержавеющей стали, что дает более легкий фруктовый вкус. Белое бургундское производится из Шардоне, и многие бутылки из региона Бургундия во Франции довольно дорогие, их цена превышает 1000 долларов за бутылку. Американское Шардоне имеет тенденцию быть сливочным, демонстрируя печеное яблоко и специи через нос к небу. Белые бургундские обычно обладают большей минеральностью и более слабой кислотностью, поэтому часто требуются годы выдержки, чтобы вино можно было раскрыть и насладиться им.
Рекомендации
Это неизменно хорошие Шардоне.
- Lynmar Estate , Русская река: Этот производитель находится в самом сердце долины Русской реки в Калифорнии, с прекрасным климатом для Шардоне. В этом вине присутствуют нотки лимонного творога и безе. Кислотность высокая, но не слишком дубовая, поэтому хорошо уравновешивается.
- Виноградники Ромбауэр , Напа, Калифорния: Это всегда популярное Шардоне - хорошее выражение винограда, поступающего из Напы. Запеченное яблоко и ваниль делают его отличным напитком.
- Кистлер Виноградник , Калифорния: Этот производитель не делает Шардоне для слабонервных. Они очень востребованы и довольно дороги. Вино нерафинированное и нефильтрованное, поэтому оно насыщенное. Вино мощное, но в нем есть кислинка и кремовая нотка, которые делают его очень насыщенным. Если вы поклонник Шардоне, вам стоит потратиться и попробовать это один раз.
- Винсент Жирардин , Франция: Этот производитель уже давно делает отличные вина. Они предлагают много уровней Шардоне, от деревенского вина до Гран Крю. Если вы новичок в французском вине, сначала попробуйте что-нибудь из ценового диапазона от 20 до 40 долларов. Затем вы можете продолжить и попробовать Premier Cru и Premier Grand Cru, если хотите разориться.
Дополнительные рекомендации
Вот краткий список ссылок на некоторые из лучших белых сухих вин, не перечисленных выше:
- Верамонте Совиньон Блан Резерв
- д'Аренберг Рак-отшельник Марсан / Вионье
- Мирасу Пино Гриджио
- Кендалл-Джексон Виноделы Резервного Шардоне
- Pine Ridge Шенен Блан
- Cousino Macul Старые резервы Шардоне
- Elk Cove Пино Гри
- Шато Сен-Жан Дым белый
- Dashwood Совиньон блан
- Voss Vineyards Совиньон Блан долины Напа
- Сент-Клер Выбор Викария Совиньон Блан
- Ялумба Вионье серии Y
- Клиентская недвижимость Магнолия Совиньон Блан
Откройте для себя свое любимое белое вино
Есть и другие, даже очень малоизвестные, белые, которые можно добавить к вашей дегустации, такие как Вионье, Пино Блан и Гевюрцтраминер, и это лишь некоторые из них. Один из лучших способов открыть для себя новые вина - спросить у владельцев местных винных магазинов. Большинство владельцев винных магазинов очень увлечены вином и рады сделать предложение.
